PRH07 – Formation Référent hygiène en restauration commerciale

En application de l’article L233-4 du code rural et de la pêche maritime, formation conforme à l’arrêté du 5 octobre 2011

OBJECTIFS:

Organiser et gérer les activités de restauration commerciale dans des conditions d’hygiène conformes aux attendus de la réglementation et permettant la satisfaction du client.

• Connaître les grands principes de la réglementation en relation avec la restauration commerciale.
• Analyser les risques liés à une insuffisance d’hygiène en restauration commerciale
• Mettre en oeuvre les principes de l’hygiène en restauration commerciale
• Mettre en place les mesures de prévention nécessaires.

Pour toute situation spécifique, notamment de handicap, n’hésitez pas à contacter Agnès au 02.51.93.42.20