Salariés d’entreprise des Grandes et Moyennes Surfaces
Maîtrise du français : écrit, parlé et lu
7 heures
- METHODES PEDAGOGIQUES
- Présentiel
- Présentations illustrées
- Echanges dirigés en lien avec le Plan de Maîtrise Sanitaire de l’entreprise
- MODALITES D’EVALUATION
- Questionnaire en début et fin de formation
- SANCTION
- Certificat de réalisation
- EFFECTIF
- Maxi 12 stagiaires
- DATES
- Sur demande
- TARIF
- Sur devis
- Le cadre réglementaire
- Les différents types de dangers alimentaires
- Les principes fondamentaux des BPH
- Le système documentaire
- Traçabilité et gestion des produits non conformes
- L’information du consommateur (INCO)
Pour obtenir le programme détaillé, n’hésitez pas à nous contacter!