Téléphone : 02 51 93 42 20

PRH03 – Formation initiale veille règlementaire – maitriser son activité dans le respect des législations

PRH03 - Formation initiale veille règlementaire - maitriser son activité dans le respect des législations

OBJECTIFS:

A l’issue de la formation, vous serez capable de :

Appréhender le cadre règlementaire et les responsabilités des différents acteurs de la chaine alimentaire
Connaître les règles de commercialisation des produits alimentaires et les conséquences en cas de non-respect
Connaître les spécificités réglementaires pour les fabrications et produits manipulés sur place

Pour toute demande, contactez nous par téléphone ou par le lien ci-contre.

Pour toute situation spécifique, notamment de handicap, n’hésitez pas à contacter Agnès au 02.51.93.42.20

Pour qui

Salariés d’entreprise

Prérequis

Aucun

Durée

7 heures (1 jour)

Modalités

METHODES PEDAGOGIQUES
- Présentiel en langue française
- Présentations illustrées
- Echanges dirigés
MODALITES D’EVALUATION
- Questionnaire en début et fin de formation
SANCTION
- Certificat de réalisation
EFFECTIF
- Maximum 12 stagiaires
DATES
- A définir
TARIF
- Sur devis

Programme

Les enjeux de la veille réglementaire
Les règlementations générales appliquées: le Paquet Hygiène (Règlement CE 852/2004, CE 178/2002), le PMS, l’HACCP

Gérer son établissement au quotidien en accord avec la législation

Connaître les obligations réglementaires: l’INCO (règlement CE 1169/2011), l’étiquetage

Etude de cas concrète

Pour obtenir le programme détaillé, n’hésitez pas à nous contacter!

Pour en savoir plus, merci de compléter le formulaire ci-dessous